Mango Verde

Mango Verde

Esta empezando la temporada de mango verde, la temporanda donde se puden cuzinar cosas muy buena y exoticas; La temporada de manga verde, es obviamente antes de la temporada de manga madura, hay solamente un periodo muy rapido en el cual se pueden encontrar los dos tipos.

Aqui se usa muchissimo el mango verde para cocinar,

se come hasta crudo con sal, para las mujeres gravidas,

Ensalada de mango verde

pero realmente a casi todos le gusta chupar manga verde.

Las maneras tradicionales para conservar el mango verde es secarlo o hacer Achar, osea, una conserva con aceite y especias muy bueno, pasados unas semanas es listo para comerse junto a cualquier tipo de comida.

Hay muchas recetas tipicas que os explicarè en la parte reservada a la cuzina local.

Aqui os voy a hablar de mi manera de comer el mango verde;

Hoy me apetecia algo diferente, muy a menudo me apetece variar la comida.

Ya que me gusta mucho comer saladas, y me gusta mucho la comida oriental,

preparè una salada de Mango verde,

pimento verde, zenhaora, cebolla, cacahuetes,

condimentada con miel negro, lime y salsa de soya.

En los proximos dias voy a experimentar con pollo y cilantro

( si consiguo encontrarlo por aqui) y o en versiòn sopas.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *